第65章 招待肖家人

第65章 招待肖家人

刘雨燕忍不住咽了咽口水。

“院子里有井，你打水小心点啊。”

“唉——”

刘雨燕应了一声，手脚麻利地开始洗肉切丁准备炼油。

苏云意则是准备把鱼做一种辣的，一种不辣的。

家里有几个小辈，平时难得见吃鱼肉，而鱼肉吃了又有营养，特别是鱼肉里含有不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，更是对小孩子的身体发育有好处。

这个年代一家人一年到头也吃不了几顿肉，鸡蛋也是稀罕物件，孩子营养普遍跟不上，所以苏云意发现村里的孩子都没有后世见到的同龄孩子高。

而且，这可是一点污染都没有的鱼，吃着别提多鲜了。

肖泽在修房子的时候很有预见性的，给厨房修了两个灶台，所以刘雨燕在一边熬着油，苏云意在另一边蒸鱼。

清蒸鱼的步骤其实不难，只要掌握了细节，可以说是苏云意觉得最简单的菜。

只见她手法熟练，把鱼放在垫着两只筷子的盘子里，鱼的表面浇上一层猪油保持肉质鲜嫩，再给鱼身上铺上葱姜片去腥，随后冷水下锅开始蒸。

随着水开始沸腾，蒸汽冉冉上升，如同一朵朵白色的花朵在锅边绽放。

约莫过了十多分钟，鱼的香气飘出，刘雨燕不止一次探头来看：“姐，就这么蒸能好吃吗？”

苏云意笑道：“那平时你怎么做鱼？”

刘雨燕摸摸头，思考片刻后答道：“听说我小时候吃过鱼，鱼我也没做过。”

苏云意见她神色如常，只是阐述一个事实。

她虽然心里震惊，但是面色不变，笑着说：“那你今天夹菜要夹准一点，不然一会那几个小鬼头可不会给你机会慢慢品尝。”

说话间苏云意用布包着把鱼取出来，拿掉葱姜片，撒上葱丝和红椒丝。

本来是要淋油的，苏云意让刘雨燕出门看了一眼，没见到肖泽他们回来，所以苏云意决定先把另一条鱼做成酸菜鱼。

刚好刘雨燕那边最后一锅油也起锅了，把油乘到油罐子里。

刘雨燕看着面前的一盆油渣，口水都要留下来了。

苏云意像是知道她馋了，也顾不得烫，分出一小碗，撒上盐、辣椒面、花椒胡椒和芝麻，翻拌几下。

就着筷子夹了两块给她：“尝尝盐味怎么样。”

刘雨燕红着脸接过来，放到嘴里，脆脆的香香的，浓郁的肉香味席卷而来。

她点了点头，苏云意扔了一块到自己嘴里，又撒了一点盐：“再尝尝。”

这次直接给了她一小把。

刘雨燕忙把手缩回去：“云意姐，这姐夫家人都还没来，我一个人吃完了算怎么回事？”

苏云意拉过她的手，强硬地把油渣放她手里。

朝着油渣盆一努嘴：“还剩那么多呢，你还在长身体的年纪，多吃点说不定还能蹿点个子。”

刘雨燕眼眶有些红。

心里暗自发誓一定要好好干活报答苏云意。

“雨燕，你帮姐蒸一锅窝头，再倒一碗油渣炒白菜，白菜在门外。”